사찰음식 명장스님 특별 프로그램
계호스님
사찰음식으로 배우는 지혜 - 청정, 유연, 여법
시연 : 진관사의 가장 오랜 맞이음식-1463포증
6. 7(토) 13:00 – 14:00
선재스님
1700년 사찰음식의 지혜, 발효
6. 7(토) 14:30 – 15:30
대안스님
사찰음식을 통해 바라본 음식의 환경과 미래
토크콘서트 출연진 : 대안스님, 송정은 대표(꽃밥에 피다), 김원일 대표(내일의 식탁)
6. 7(토) 16:00 – 17:00
적문스님
사찰음식의 실상과 허상
현주소에서 살펴보는 적문스님의 사찰음식 30년 이야기
6. 8(일) 11:00 – 12:00
우관스님
중도적 삶의 식문화
이론 / 시연(메뉴:깻잎장아찌쌈밥) / 음식명상
6. 8(일) 13:00 – 14:00
정관스님
짱다리와 꺽다리의 아름다운 사찰음식 여행
토크콘서트 출연진 : 정관스님, 파브리셰프
6. 8(일) 15:00 – 16:00